豚こま肉を2～3cm幅に切る。

ポリ袋に豚こま肉と★の材料を加えて揉み混ぜて、5分くらいおく。(水は肉を柔らかくするために入れる)

トマトを湯剥きする

人参は薄切りで小さめに、玉ねぎは薄切り、ニンニクはみじん切りにする。

湯剥きしたトマトを更にフープロで細かくする。もしくはまな板でみじん切り。

油をひく。

ポリ袋の豚こま肉に、☆の片栗粉を投入し、まんべんなく行き渡るように揉みまぜる。

中～強火で肉を炒める。全体に火が通るまで。

人参、玉ねぎ、ニンニクを入れて炒める。全体に油がまわり、玉ねぎが柔らかくなるまで。

大豆水煮もいれて炒める。大豆に油がまわるまで。

トマトを入れる。

●の材料を入れて、蓋をして弱～中火で10分煮込む。
(この間に副菜などを用意！)

10分経ったら蓋を開け、◎の材料を入れて、また蓋をし、3分弱火で煮込む。

仕上げに、必要であれば塩コショウ少々ふり味をしめて、完成。

長男は粉チーズをかけて食べるのが好きです。

大人には、ピリッと粗びきこしょうをまぶしても。