ラクラク！乾物だし巻き卵
出汁は栄養満点の乾燥蒸し人参の戻し汁と白だしの合わせ技、乾燥人参、お好み焼き具材の紅しょうが、九条ねぎを使いました。
このレシピの生い立ち
人参はベータカロテンが豊富で免疫力を高める効果があり風邪などの細菌感染の予防になります。また、血圧を低下させる効果もあるそうです。がん予防や美肌にもいいので毎日食べると効果が期待できます。
ラクラク！乾物だし巻き卵
出汁は栄養満点の乾燥蒸し人参の戻し汁と白だしの合わせ技、乾燥人参、お好み焼き具材の紅しょうが、九条ねぎを使いました。
このレシピの生い立ち
人参はベータカロテンが豊富で免疫力を高める効果があり風邪などの細菌感染の予防になります。また、血圧を低下させる効果もあるそうです。がん予防や美肌にもいいので毎日食べると効果が期待できます。
アプリでひらく作り方
- 1
卵３個を割りボ-ルに入れる、この時、京都産きざみ人参を水戻ししておく（４分以上）
- 2
ボ−ルに白だしと乾燥人参の戻し汁を入れ混ぜる
-
- 3
②に九条ねぎ、しょうが、人参を入れ混ぜる
-
- 4
フライパンにサラダ油をひき温める
- 5
温まったフライパンに③を1/3ほど入れる
- 6
卵が焼けてきたら巻き、フライパンが見える部分にサラダ油をひき、③を1/3入れる
-
- 7
同じように残りの③を入れ、焼きあがりながら巻く
-
- 8
出来上がったものをまな板に乗せ3～４等分に切る
-
- 9
一番最初に戻しておいた人参にお好みのドレッシングをふりかけサラダに
※生人参200ｇｇほどになります。 -
- 10
キャロットラペ
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- 11
ヨーグルトサラダ
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- 12
お手軽! 乾燥蒸し人参のコンソメス−プ
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- 13
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- 14
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- 15
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コツ・ポイント
出汁は白だしに水ではなく乾燥人参の戻し汁を使うことで人参の栄養入りエキスを含んだ出汁に！
乾燥人参をつかうと少量でも沢山の栄養がとれます。
乾燥蒸し人参２０ｇで生人参２００ｇ分。
人参を使わない場合はお水を同量でもできます。
つくれぽ
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