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白菜の浅漬け
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白菜の浅漬け-レシピのメイン写真

白菜の浅漬け

はくまる
はくまる @cook_40052212

毎朝食べたい
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市販の物は白菜の色を綺麗に見せるために漂白剤が使われていると聞き、びびりなので自家製造を決意しました。

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材料

適量
  • 白菜 1/4くらい
  • 塩昆布 ひとつまみ
  • 塩 小1
  • 砂糖 小1
  • 酢 大1
  • 水 50cc
  • 輪切り唐辛子 1/2本程度
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作り方

  1. 1

    白菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ビニール袋に材料を全部入れて白菜が少し柔らかくなる程度にまで揉む

  3. 3

    冷蔵庫に放置。1時間あれば大丈夫かな?

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はくまる
はくまる @cook_40052212
2015/10/27 19:06に公開
ズボラ主婦です。レシピも基本自分用の覚書なので適当な上写真も面倒なので載せないです(^^;)
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