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簡単ピーラー切り干し大根
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簡単ピーラー切り干し大根-レシピのメイン写真

簡単ピーラー切り干し大根

柴犬カール
柴犬カール @karl_kitchen_

頂き物や家庭菜園の大根消費に干し大根。常備菜保存食非常食災害
このレシピの生い立ち
父が家庭菜園の野菜を6箱持ってきて、どうにかしたかった為、初めて干し野菜に挑戦。

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柴犬カール
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材料

  • 大根 1本
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作り方

  1. 1

    大根は土を落とし、水でよく洗う。

    • 簡単ピーラー切り干し大根作り方1写真
  2. 2

    大根葉は干すので大根上部で切る。

    • 簡単ピーラー切り干し大根作り方2写真
  3. 3

    大根を皮をむかず、長いままピーラーで薄くする。

  4. 4

    ザルや干し野菜ネット、ピンチハンガーなどで、風通しを良くして乾燥させる。

    • 簡単ピーラー切り干し大根作り方4写真
  5. 5

    触ってみて、湿気がなく、カラカラと乾燥したら出来上がり。

    • 簡単ピーラー切り干し大根作り方5写真
  6. 6

    大根別レシピ
    聖護院大根と豚肉の煮物

    • 簡単ピーラー切り干し大根作り方6写真

コツ・ポイント

ピーラー使用で包丁よりも楽です。

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柴犬カール
柴犬カール @karl_kitchen_
2015/12/01 23:47に公開
料理記録覚書。盛り付けや保存法等の料理以外の内容も有ります。食物アレルギー対応多め。卵落花生（過去乳小麦大豆ゴマそばエビ魚卵ナッツ類アレルギー有)20150213開始。調理は自己責任でお願いします。☆皆様感謝☆本掲載1クックパッドニュース掲載34今日のおすすめレシピ2プレミアム献立1人気検索1位31回top10入90回話題入21/無断転載禁止偏食対応28年・お弁当歴22年・アレルギー対応食21年
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このレシピのキーワード

切り干し大根 大根

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