白身魚のスティックフライ

Name: 白身魚のスティックフライ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白身魚（たらなど） ３～４切れ; →酒・塩・こしょう 適量; カレー粉・小麦粉 各大さじ1

淡白な白身魚をスパイシーに揚げてみたら、これがビールにぴったりなおつまみになりました。お弁当のおかずにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
子どもが小さい頃、魚を食べさせたくて手づかみで食べられるように考えたレシピ。大きくなったので、カレー味でスパイシーに変えてみました。

白身魚のスティックフライ

shogosada @cook_40044441

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材料

２～３人分

白身魚（たらなど）３～４切れ
　　→酒・塩・こしょう適量
カレー粉・小麦粉各大さじ1

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作り方

1

白身魚は水分をペーパーで拭き取り、太めの棒状に切り、酒・塩・こしょうをふる。
2

カレー粉と小麦粉をあわせて魚にまぶし、中温の油でからりと揚げる。
3

お好みでマヨネーズやケチャップを添えてどうぞ。
4

コツ・ポイント

簡単に出来ると思います。

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つくれぽ

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shogosada @cook_40044441

2009/11/24 09:53に公開

人生の後半戦で、慢性疲労症候群という病になってしまい、生活を見直す中で、ストレスや忙しさもさることながら改めて食べることの大切さを実感しています。これからは体調と相談しながら、身体や心の疲労によい食事を考えていこうと試行錯誤中…シングルになっちゃったので、これからはのんびりお気楽に生きていくのもいいかなぁ～(笑)

このレシピのキーワード

フライ魚たら酒カレー粉小麦粉白身

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