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みんな大好きタルタルブロッコリー
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みんな大好きタルタルブロッコリー-レシピのメイン写真

みんな大好きタルタルブロッコリー

みぃこさん
みぃこさん @cook_40047937

主な材料は3つ。レンジがあれば更に簡単。でもみんなが大好きなタルタルブロッコリー！
半熟卵で作ると滑らかな口当たり。
このレシピの生い立ち
自家製のタルタルをたっぷり食べたくて。

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半熟卵で作ると滑らかな口当たり。
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みぃこさん @cook_40047937

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半熟卵で作ると滑らかな口当たり。
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材料

  • ブロッコリー 1株
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 好みの量
  • ・黒胡椒（好みで） 少々
  • ・お酢（お弁当用） 小さじ１
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作り方

  1. 1

    半熟卵をつくる。

  2. 2

    ブロッコリーを塩茹でする。茹で上がったら水気を切っておきましょう。

  3. 3

    ゆで卵ができたらフォークで荒くつぶす。

  4. 4

    ３にマヨネーズを入れて混ぜる。

  5. 5

    皿にブロッコリーを盛って、上から４のタルタルをかけて出来上がり！

  6. 6

    ★お弁当用★
    ゆで卵もブロッコリーも固ゆでがbetter。タルタルには小さじ1のお酢を足します。

コツ・ポイント

●私が好きな卵の硬さは、トロッと流れる黄身が少し残っている程度。沸騰後6分ぐらいかな。
●お好みでタルタルに黒胡椒をまぜても美味しいです。子供の好きな味からワインの友に変わります。

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みぃこさん
みぃこさん @cook_40047937
2009/11/24 09:55に公開

このレシピのキーワード

ブロッコリー 卵

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