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さつまいものオレンジジュース煮
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さつまいものオレンジジュース煮-レシピのメイン写真

さつまいものオレンジジュース煮

まぁくんまま
まぁくんまま @cook_40117857

お芋さんの甘味と後からくるオレンジの酸味が
合ってて美味しいのです
子ども達のお箸が止まんなかった一品！！
このレシピの生い立ち
次男さんが保育園行事で芋掘りに行ってきた❗
たまたま休日にパーティーして余ったオレンジジュースがあったので、作っちゃいました★

お芋さんの甘味と後からくるオレンジの酸味が
合ってて美味しいのです
子ども達のお箸が止まんなかった一品！！
このレシピの生い立ち
次男さんが保育園行事で芋掘りに行ってきた❗
たまたま休日にパーティーして余ったオレンジジュースがあったので、作っちゃいました★

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さつまいものオレンジジュース煮

まぁくんまま
まぁくんまま @cook_40117857

お芋さんの甘味と後からくるオレンジの酸味が
合ってて美味しいのです
子ども達のお箸が止まんなかった一品！！
このレシピの生い立ち
次男さんが保育園行事で芋掘りに行ってきた❗
たまたま休日にパーティーして余ったオレンジジュースがあったので、作っちゃいました★

お芋さんの甘味と後からくるオレンジの酸味が
合ってて美味しいのです
子ども達のお箸が止まんなかった一品！！
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次男さんが保育園行事で芋掘りに行ってきた❗
たまたま休日にパーティーして余ったオレンジジュースがあったので、作っちゃいました★

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材料

4人分？（およその分量）
  • さつまいも 大きめ1/2~1本
  • ハチミツ 大さじ1
  • お砂糖 大さじ1
  • 水 大さじ3
  • オレンジジュース(100%) 300cc
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作り方

  1. 1

    さつまいもはきれいに洗って2cm程の厚さで
    輪切りもしくはいちょう切りにし、
    水にさらしておく。

    • さつまいものオレンジジュース煮作り方1写真
  2. 2

    水気を切ったらさつまいもを鍋に入れ
    ハチミツ、お水、お砂糖を入れ
    最後にひたひたになる位のオレンジジュースを入れる　

    • さつまいものオレンジジュース煮作り方2写真
  3. 3

    蓋わをして、弱火～弱めの中火でコトコト煮る。
    火が通って水分が減ってきたら蓋を取って弱火にして1~2分。

    • さつまいものオレンジジュース煮作り方3写真
  4. 4

    盛り付け前に火を止め、蓋をして放置すると
    味が染み込んでいくよ★

    後は盛り付けして出来あがり‼

    • さつまいものオレンジジュース煮作り方4写真

コツ・ポイント

火が強すぎると崩れちゃうので
「もう少しかな？」ってところで
火を止めておくとちょうどいいかも。
冷める時に味が入っていくし、美味しくなります。

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まぁくんまま
まぁくんまま @cook_40117857
2015/11/06 00:40に公開
２人の息子のおかぁちゃんです。いかに手抜きでうまいもんを作るか試行錯誤してます。最近気づいたけど、我が家。かしわ（鶏）料理が多い気がする（笑）
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このレシピのキーワード

煮物 さつま芋 はちみつ

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