ごぼうを洗ったら食べやすい大きさに切ります。

もやしは、水でさっと洗って水気をきっておきます。

フライパンにサラダ油をしいて、ごぼうを炒めます。

次にもやしを入れさっと炒めたら一旦火を止め穀物酢としょうゆを入れてまた火にかけ味がしみたら出来上がりです。