
ほうれん草の白和え
我が家用分量覚書
このレシピの生い立ち
11月15日
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11月15日
豆腐は水切りしておく。
※今回はレンジ強で2分加熱後
ザルに移し水分をきる
ほうれん草は茹でるかレンジで加熱後冷やして食べやすい大きさに切って水をよく切る
人参も茹でるかレンジで加熱後千切りしてキッチンペーパーで水分をきる
味噌と砂糖をよく混ぜて醤油を加える。味を見ながら量は調節。
最後にゴマを加える。
※ゴマを切らしてたらゴマドレでも可
④に水分をよく切った材料をくわえよく混ぜて完成
今回はゴマがなかったのでゴマドレ大1/2で代用。
すこし甘めの仕上がり。
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