トマトのり卵☆
トマトの甘味と青のりの風味が良く合います(^^)v
このレシピの生い立ち
トマトが一個残ってたので。一品になりました(^^)v
作り方
- 1
トマトは１㌢位のざく切りに。
- 2
卵は溶きほぐし、青海苔、塩胡椒、醤油を入れ混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにバターを熱し、【2】を投入。スクランブルエッグの要領で混ぜながらトマトを入れる。
- 4
ざっくり混ざ合い、卵がある程度固まったら出来上がり。トマトから水分が出るけど大丈夫です。
コツ・ポイント
スクランブルエッグにトマトを入れるだけです(^^;
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ポイントは青のり！エリンギと長芋の風味にとても良く合います。食感が良いのでおかずはもちろん、おつまみにも！
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