アスパラの豚肉巻き

くまのみくん
くまのみくん @cook_40061619

豚しゃぶ用のお肉が余ったので。
このレシピの生い立ち
アスパラベーコン巻きは、お弁当に人気ですが、残ったお肉を巻いて大成功♪

アスパラの豚肉巻き

あゆchan☆'s cooksnap of when they made アスパラの豚肉巻き.
ゆちぽた's cooksnap of when they made アスパラの豚肉巻き.
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豚しゃぶ用のお肉が余ったので。
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アスパラベーコン巻きは、お弁当に人気ですが、残ったお肉を巻いて大成功♪
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材料

4人分
  1. アスパラガス 4本
  2. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 8枚
  3. 小麦粉 少々
  4. 付け合せの野菜 適量

作り方

  1. 1

    アスパラは袴をピューラーでむく。
    サッと塩ゆでする。

  2. 2

    豚肉を開き、小麦粉を茶こしでふりかけ
    アスパラを巻いていく

  3. 3

    周りにも小麦粉をふり
    フライパンに油をひいて転がしながら焼いていく。
    塩コショウをする。

  4. 4

    付け合わせの野菜を彩りよく盛り付け、肉巻きをのせる。

コツ・ポイント

今回使ったのは豚肩ロースです。脂身がお好きな方はブタバラスライスでもおいしいですよ♪
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