卵はときほぐします。
レタスは千切り、クレソン、ハムは食べやすい大きさにザクザク切ります。

熱したフライパンにサラダ油をひき、卵、ごはん、ハム、レタス、クレソンの順に入れ炒めます。

炒まったら、醤油、ｳｪｲﾊﾟｰで味付けします。※お好みで仕上げに塩こしょうを
器に盛り付けて炒り胡麻をかけて召し上がれ～