栗ペースト

hatutuji
hatutuji @cook_40111137

和栗もマロンクリームに変身(^^♪
このレシピの生い立ち
たくさんの栗をいただいて・・・ ペースト風をつくってみることにしました。

栗ペースト

和栗もマロンクリームに変身(^^♪
このレシピの生い立ち
たくさんの栗をいただいて・・・ ペースト風をつくってみることにしました。

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材料

  1. くり(中身だけ) 250g
  2. 生クリーム 100㏄
  3. 牛乳 100cc
  4. 砂糖 大3(お好みに加減)
  5. ニラエッセンス 適量
  6. お好みの洋酒 好みで

作り方

  1. 1

    栗をゆで、半分に切って 中身をスプーンなどでほぐして出す。

  2. 2

    スピードカッターに残りの材料と①の栗を入れて なめらかにする。

  3. 3

    うらごして鍋に入れて
    練りながら火を通す。
    もったりしたら、出来上がり。

  4. 4

    このまま冷凍庫などで保存もOK

コツ・ポイント

ひたすら、栗をほぐすこと。うらごすことだけです。

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