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豆腐と野菜の旨煮
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豆腐と野菜の旨煮-レシピのメイン写真

豆腐と野菜の旨煮

noririn825
noririn825 @cook_40234577

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材料

  • 豆腐 一丁
  • れんこん小 一節
  • パプリカ 一個
  • 卵 三個
  • しめじ 半パック
  • 万能ねぎ 適宜
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • だし汁 1.5カップ
  • 片栗粉 大さじ2
  • 植物油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしてひと口大に切っておくパプリカは1cm,れんこんは縦半分の1mm幅に切る。しめじはほぐし卵は割りほぐす

  2. 2

    フライパンに油を引き、卵をふわっと焼いて取り出し、同じフライパンに油を引きれんこんを炒め、パプリカしめじを加え炒める

  3. 3

    2に豆腐を加え焼いた卵を戻しいれて、だし汁を加え、煮立ったらしょうゆみりん格大さじ2を加える

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつけ、小口切りにした、万能ねぎを加えて器に盛る

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noririn825
noririn825 @cook_40234577
2009/11/21 12:25に公開
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このレシピのキーワード

シメジ 片栗粉 れんこん パプリカ 卵 こねぎ 豆腐

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