きのこはいしづきを切って、小分けにする。

大葉は千切りにする。

フライパンにバターを入れ溶かし、きのこを入れて弱火で炒める。

きのこがしんなりしてきたら大葉を入れて軽く炒め、醤油をひと回し入れる。

最後に塩胡椒して味を整えて完成。