鶏つみれのきのこあんかけ

鶏つみれのきのこあんかけ-レシピのメイン写真

鶏つみれのきのこあんかけ

すもも漬け @cook_40078915

鶏胸肉は弾力が有り食べ応え充分(笑)
豆腐を入れてふんわり作るのも有りですね
きのこたっぷりで作るととても美味しいです

このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安かったのと、育ち盛りの子供達の胃を満たしたく作りました

鶏胸肉は弾力が有り食べ応え充分(笑)
豆腐を入れてふんわり作るのも有りですね
きのこたっぷりで作るととても美味しいです

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鶏胸肉が安かったのと、育ち盛りの子供達の胃を満たしたく作りました

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鶏つみれのきのこあんかけ

すもも漬け @cook_40078915

鶏胸肉は弾力が有り食べ応え充分(笑)
豆腐を入れてふんわり作るのも有りですね
きのこたっぷりで作るととても美味しいです

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鶏胸肉が安かったのと、育ち盛りの子供達の胃を満たしたく作りました

鶏胸肉は弾力が有り食べ応え充分(笑)
豆腐を入れてふんわり作るのも有りですね
きのこたっぷりで作るととても美味しいです

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鶏胸肉が安かったのと、育ち盛りの子供達の胃を満たしたく作りました

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材料

鶏胸肉 2枚
☆醤油大さじ1
☆お酒大さじ1
あんかけ
しめじ 1袋
えのき 1袋
玉ねぎ 2/1個
にんじん 3/1個
○麺つゆ大さじ3
○醤油大さじ1
○砂糖小さじ2
○お酒大さじ1
○水 200cc
片栗粉適量

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作り方

1

鶏胸肉を少し粗めにミンチする（鶏ひき肉でもok)少し粗めの方が食べ応えがあり美味しいです♩
2

ミンチにした、鶏肉をボールに移し☆を入れ粘り気が出るまでコネコネ！耐熱皿に一口サイズに丸めた鶏肉をラップをして10分チン
3

きのこ類、にんじん、玉ねぎをお好みの大きさに切り
鍋に☆を入れ火が通るまで煮ます。
4

煮だったら味の調整をし、片栗粉で(少し固め)トロミをつけチンした２にかけ完成です

コツ・ポイント

鶏胸肉はプロセッサーで少し粗めにし、餡は硬めに作る事で、つみれに良く絡んで美味しいです♩

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すもも漬け @cook_40078915

2015/11/01 14:50に公開

5歳児の母( ^ω^ )お料理が大好き祖母から受け継いだ味を是非皆さんも作ってみて下さい

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