豆腐とナッツのバーグ
ローラlove @cook_40036967
豆腐とナッツのベジバーグです。
お弁当に。
このレシピの生い立ち
レシピID：19338864 のカレーと同じ材料でお弁当のおかずを作りました。
作り方
- 1
豆腐はレシピID：19338864の①の方法で水切りしたものを使う。
- 2
にんじんは千切りにし、茹でるかラップに包んで電子レンジで加熱する。
- 3
ナッツは粗く刻む。
- 4
粗くつぶした豆腐、②、③、味噌、薄力粉をボールで混ぜ合わせ２等分して形を整える。
-
- 5
フライパンに油を熱し焼く。両面焼き色がついたら、水少々を入れ蓋をして弱火で蒸し煮する。
- 6
火が通ったら蓋を取って水分を飛ばす。
コツ・ポイント
野菜はにんじん以外でも大丈夫ですがにんじんだとの赤がのぞいて綺麗です。
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