キヌアを炊いて冷ます

セロリを角切り、セロリは大まかなみじん切りする。

コーンは冷凍なら茹でて冷ます。

ビーツのピクルスをみじん切りにする。

ボールに全部の具材を入れて混ぜる。

レモン果汁・リンゴ酢・オリーブオイル・ビーツのピクルス液・シーソルトでドレッシングを作って合える。