晩の焼きしゃけ入り茶がゆ・みんと風

いぬかいみんと @cook_40153692
茶がゆは、香ばしくておいしいよね。
そのまんまでもいいのだけれど、なんかタンパク質を~と思い、しゃけをほぐして入れました
このレシピの生い立ち
これで良消化メニューはおしまい。
明日の内視鏡検査に向けて、レッツゴー。
晩の焼きしゃけ入り茶がゆ・みんと風
茶がゆは、香ばしくておいしいよね。
そのまんまでもいいのだけれど、なんかタンパク質を~と思い、しゃけをほぐして入れました
このレシピの生い立ち
これで良消化メニューはおしまい。
明日の内視鏡検査に向けて、レッツゴー。
作り方
- 1
鍋に米、水、ティーバッグを入れ、強火にかけ煮立たせる。
- 2
煮立って1~2分でティーバッグを取り除く。
コンロの火を弱火にして、吹きこぼれないようにして炊く。 - 3
ちょっとて抜きで、焼いて売っていたしゃけの切り身を
- 4
骨を取りながら、ほぐしておく
- 5
炊き始めて15分くらいのところでしゃけを入れる。
ここから、10分~15分さらに炊く。 - 6
米がお好みの柔らかさになったら、だし入り醤油(普通の醤油でもいいけど、今回だしはいってないから^^)で味を調えてね。
コツ・ポイント
しゃけの切り身は、自分で焼いた方がいいかもしれません。焼いて売ってあるのは薄味で、しゃけの臭みが残っているかもしれない。(今回のしゃけは、ちょっと臭みが出てしまった)
できるなら、山漬けのアキアジを使うと、塩もだしも出て美味しいかも。
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