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晩の焼きしゃけ入り茶がゆ・みんと風
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晩の焼きしゃけ入り茶がゆ・みんと風-レシピのメイン写真

晩の焼きしゃけ入り茶がゆ・みんと風

いぬかいみんと
いぬかいみんと @cook_40153692

茶がゆは、香ばしくておいしいよね。
そのまんまでもいいのだけれど、なんかタンパク質を~と思い、しゃけをほぐして入れました
このレシピの生い立ち
これで良消化メニューはおしまい。
明日の内視鏡検査に向けて、レッツゴー。

茶がゆは、香ばしくておいしいよね。
そのまんまでもいいのだけれど、なんかタンパク質を~と思い、しゃけをほぐして入れました
このレシピの生い立ち
これで良消化メニューはおしまい。
明日の内視鏡検査に向けて、レッツゴー。

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晩の焼きしゃけ入り茶がゆ・みんと風

いぬかいみんと
いぬかいみんと @cook_40153692

茶がゆは、香ばしくておいしいよね。
そのまんまでもいいのだけれど、なんかタンパク質を~と思い、しゃけをほぐして入れました
このレシピの生い立ち
これで良消化メニューはおしまい。
明日の内視鏡検査に向けて、レッツゴー。

茶がゆは、香ばしくておいしいよね。
そのまんまでもいいのだけれど、なんかタンパク質を~と思い、しゃけをほぐして入れました
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これで良消化メニューはおしまい。
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材料

みんと一人分
  • 米 2分の1カップ
  • 水 1000cc
  • ほうじ茶ティーバッグ 4個(8g分)
  • 焼きしゃけ 1切り身
  • だし入り醤油(刺身しょうゆ) 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に米、水、ティーバッグを入れ、強火にかけ煮立たせる。

    • 晩の焼きしゃけ入り茶がゆ・みんと風作り方1写真
  2. 2

    煮立って1~2分でティーバッグを取り除く。
    コンロの火を弱火にして、吹きこぼれないようにして炊く。

  3. 3

    ちょっとて抜きで、焼いて売っていたしゃけの切り身を

    • 晩の焼きしゃけ入り茶がゆ・みんと風作り方3写真
  4. 4

    骨を取りながら、ほぐしておく

    • 晩の焼きしゃけ入り茶がゆ・みんと風作り方4写真
  5. 5

    炊き始めて15分くらいのところでしゃけを入れる。
    ここから、10分~15分さらに炊く。

    • 晩の焼きしゃけ入り茶がゆ・みんと風作り方5写真
  6. 6

    米がお好みの柔らかさになったら、だし入り醤油(普通の醤油でもいいけど、今回だしはいってないから^^)で味を調えてね。

コツ・ポイント

しゃけの切り身は、自分で焼いた方がいいかもしれません。焼いて売ってあるのは薄味で、しゃけの臭みが残っているかもしれない。(今回のしゃけは、ちょっと臭みが出てしまった)
できるなら、山漬けのアキアジを使うと、塩もだしも出て美味しいかも。

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いぬかいみんと
いぬかいみんと @cook_40153692
2013/12/08 10:21に公開
しばらく、ほんとにしばらく放置してました。娘が最近、パン作りに凝っていて、私の好きなベーコンエピを作らせるために、強力粉のちょっと力の弱いやつ、リスドォルってのを2kg買ってきたら、「しばらく、フランスパンしか作れないじゃないの」と怒られました。
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このレシピのキーワード

鮭 刺身 ほうじ茶 米

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