シーフードを解凍する。エビは背ワタを取り、イカは格子に切り込みを入れ、食べやすいに切る。

豚肉は3㎝幅に切る。白菜は縦半分に切り、食べやすい大きさに削ぎ切りにする。にんじんは縦半分の薄切りにする。

玉ねぎは1㎝幅に、ピーマンは食べやすい大きさに切る。しめじはほぐしておく。

☆合わせ調味料、＊水溶き片栗粉を、それぞれよく混ぜ合わせておく。

深めのフライパンを熱し、豚肉→エビ･イカを炒める。続けて、にんじん、白菜、玉ねぎ、しめじを炒め合わせる。

☆合わせ調味料を加え、煮立ったら、うずら卵、ピーマン、コーンを加えて少し煮る。

野菜がやわらかくなったら、＊水溶き片栗粉を全体に加え、混ぜながらトロミをつける。

ごま油で香りづけをして、できあがり。