さつま芋とじゃがいもは皮をむいて１ｃｍ厚のざく切り。鍋に○と一緒に入れて沸かし、１５分位煮てそのまま少し冷ます。

ミキサーかブレンダーで滑らかになるまで回し、牛乳を加えて味噌をときいれる。味噌を調整して味を整え、沸騰直前まで温める。

器に盛り、白ゴマをひとひねりしながらふって出来上がり。