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大根カリカリサラダ
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大根カリカリサラダ-レシピのメイン写真

大根カリカリサラダ

たけチャン
たけチャン @cook_40037104

大根が冷蔵庫にあまっていませんか？簡単で、食感がおいしいサラダ。お刺身のつまでもできますよ！
このレシピの生い立ち
家であまっていた大根で作ってみました。

大根が冷蔵庫にあまっていませんか？簡単で、食感がおいしいサラダ。お刺身のつまでもできますよ！
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たけチャン
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材料

４人分
  • 大根 半分
  • ゴマ 適量
  • 揚げ油 適量
  • お野菜色々 お好みで
  • 茹で卵 お好みで
  • ドレッシング シーザードレッシングや、和風、にんにく風味などどれでも合うと思います
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて、つまの状態にします。水気をしっかりとります。

    • 大根カリカリサラダ作り方1写真
  2. 2

    油を熱して大根
    をあげます。大根が色づいてきたらすくってあげます。油を切って出来上がり。

  3. 3

    レタスなどを敷いた上にカリカリ大根をのせ、ゴマをふります。他にも彩りよくお野菜やゆで卵など盛り付けます。

  4. 4

    ドレッシングをかけてできあがり！！

コツ・ポイント

油の温度が高すぎるとすぐ焦げてしまいます。水気をよく切って、１７０℃ぐらいであげるとカリカリになります。

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たけチャン
たけチャン @cook_40037104
2009/11/24 09:18に公開
手作り大好き二児のママです。子供達と一緒に、毎日を元気にニコニコ過ごせるごはんを作っていきたいなあ。ベランダ菜園にも挑戦中！！
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このレシピのキーワード

大根 ゆで卵 ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19336738
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