玉葱はスライサーで薄くスライス。正味大匙1ほどを微塵切りにしておく。大根は3cmほどに輪切り→皮むき、型で中心を抜く。

シーチキンを水切り（又は油切り）をして、玉葱の微塵切りを大1とマヨネーズと塩コショウを入れて混ぜ合わせる。

お皿にスライスした玉葱を引き、中央に型抜きした大根を置く。

型抜きした大根の中に、2を盛り合わせ、周りに水菜を散らす。お好みのドレッシング（今回はフレンチ）をかけて出来上がり☆

好みでペッパーを挽いたり、パセリ・トマト等を飾って下さい。