玉ねぎ、人参、にんにくゎみじん切り。

オリーブ油をフライパンに入れて、にんにくの香りが出るまで炒める。

玉ねぎ、人参を入れて少し火が通るまで炒める。

合挽き肉を入れて大体色が変わるまで炒める。

水を加えて、蓋をして少し煮込む。

水分が少し減ったら、火を止めルウを入れる。

ルウが溶けたら火をつけて、ウスターソースと牛乳またはヨーグルトを入れてよく混ぜながら水分を飛ばす。

パスタゎ普段通りに茹で、ぉ皿に盛る。

ドライカレーをのっけて、温玉とパセリを飾れば完成。

温玉の作り方
常温の玉子を沸騰したお湯に入れて蓋をして火を止めて15分放置。