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ブロッコリー中華風ゴマ和え
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ブロッコリー中華風ゴマ和え-レシピのメイン写真

ブロッコリー中華風ゴマ和え

Oishiキッチン♡
Oishiキッチン♡ @cook_40037162

ゴマ和えですが、こってり中華おかずに合う様に、お酢と風味付けのごま油で和えました。茹でたての温かいブロッコリーでも☆
このレシピの生い立ち
中華のメインに合う付け合せで、茹でて冷蔵庫に入れていたブロッコリーと缶を開けたコーンを使いたかった・・・

2013.4.20 トップ画像変更・工程写真追加しました。

ゴマ和えですが、こってり中華おかずに合う様に、お酢と風味付けのごま油で和えました。茹でたての温かいブロッコリーでも☆
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中華のメインに合う付け合せで、茹でて冷蔵庫に入れていたブロッコリーと缶を開けたコーンを使いたかった・・・

2013.4.20 トップ画像変更・工程写真追加しました。

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ブロッコリー中華風ゴマ和え

Oishiキッチン♡
Oishiキッチン♡ @cook_40037162

ゴマ和えですが、こってり中華おかずに合う様に、お酢と風味付けのごま油で和えました。茹でたての温かいブロッコリーでも☆
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中華のメインに合う付け合せで、茹でて冷蔵庫に入れていたブロッコリーと缶を開けたコーンを使いたかった・・・

2013.4.20 トップ画像変更・工程写真追加しました。

ゴマ和えですが、こってり中華おかずに合う様に、お酢と風味付けのごま油で和えました。茹でたての温かいブロッコリーでも☆
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材料

2人分
  • ブロッコリー 1/2株
  • コーン 大2
  • ☆白ごま(すりおろす)、酢 各大1
  • ☆醤油、砂糖 各小1
  • ごま油(好みで) 数滴
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーをゆでる。柔らかさはお好みで。コーンは茶漉し等で水を切る。

    • ブロッコリー中華風ゴマ和え作り方1写真
  2. 2

    ☆印の調味料を全て混ぜ、①を加え合える。好みでごま油を数滴垂らし、さっと混ぜる。(器に盛る直前に!)

  3. 3

    簡単にゴマドレでもいいと思いますが、酢をよく効かせることで、こってりおかずとバランス取れると思います!

コツ・ポイント

茹でたてのブロッコリーの酢の物も、この時期合います。一緒の献立は、マーボー豆腐とか、酢豚とか、こってり茶色のおかずと、色合いや栄養のバランスも合うと思います。

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Oishiキッチン♡
Oishiキッチン♡ @cook_40037162
2009/11/19 14:19に公開
オーストリア在住です。どんなに外国に長く住んでてもやっぱり和食は欠かせません!日本食材を買うのに車で2時間走ります。小学生2人の絶賛育児中!!ウチで使ってるお皿たち↓http://www.tounomori.jp/Youtubeやってます。https://www.youtube.com/c/ONIGIRIKITCHEN
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このレシピのキーワード

ごま和え コーン ブロッコリー

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