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鶏むね肉の梅しそフライ
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鶏むね肉の梅しそフライ-レシピのメイン写真

鶏むね肉の梅しそフライ

カルピネット
カルピネット @amedio0514

むね肉に梅しそを挟んでフライに。半分に切ると美味しそう♪
このレシピの生い立ち
夫のリクエストで作りました。

むね肉に梅しそを挟んでフライに。半分に切ると美味しそう♪
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鶏むね肉の梅しそフライ

カルピネット
カルピネット @amedio0514

むね肉に梅しそを挟んでフライに。半分に切ると美味しそう♪
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材料

二人分
  • 鶏むね肉 1/2枚
  • 大葉 4枚
  • 梅干し 1個
  • パン粉(衣用) 適量
  • 揚げ焼き用油 100㏄
  • バッター液
  • 小麦粉 大さじ5
  • 水 大さじ5
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作り方

  1. 1

    むね肉はそぎ切りにして4枚に切る。
    一枚ずつ真ん中に切れ目を入れて半分に開く。

  2. 2

    大葉に種を取りたたいた梅干し1/4をぬり<1>の切れ目に挟む。

  3. 3

    バッター液を作る(小麦粉+水)

  4. 4

    <2>を<3>につけパン粉をまぶす。

    フライパンに油を入れ弱めの中火で両面しっかり揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

面倒でなければ180℃の油で揚げても。

少ない油で揚げ焼きできます。

半分に切って盛り付けると綺麗です。

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カルピネット
カルピネット @amedio0514
2015/11/27 00:20に公開
愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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このレシピのキーワード

フライ 大葉 梅ぼし 小麦粉 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19337384
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