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刺身deユッケ
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刺身deユッケ-レシピのメイン写真

刺身deユッケ

ひろやぎさん
ひろやぎさん @cook_40037123

手作り焼肉風タレで絡めるだけ！刺身のこんな食べ方もありかも？
このレシピの生い立ち
釣りたてのワラサを頂いたのですが、刺身で食べるには限界があるので…

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釣りたてのワラサを頂いたのですが、刺身で食べるには限界があるので…

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手作り焼肉風タレで絡めるだけ！刺身のこんな食べ方もありかも？
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釣りたてのワラサを頂いたのですが、刺身で食べるには限界があるので…

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材料

  • ワラサ 余り物で
  • アボガド 好みで
  • 卵黄 好みで
  • 甘辛ダレの材料
  • 豆板醤 大さじ2
  • テンメンジャン 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • ゴマ油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • すりおろし生姜 大さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    刺身を小さめのぶつ切りに切ります。アボガドを入れる場合は、刺身と同じ大きさにカット

  2. 2

    甘辛ダレの材料を混ぜて、1と絡めるだけです。好みで卵黄を乗せれば本格的になります！

コツ・ポイント

刺身はなんでもいいと思います。甘めなので砂糖の量で調整ください

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ひろやぎさん
ひろやぎさん @cook_40037123
2009/11/26 06:45に公開
食べるのが大好き。作るのも大好き。もてなすのもっと大好き。
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このレシピのキーワード

ユッケ 刺身 アボカド わらさ 卵黄

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