キャラメルりんごケーキ
kaolinite @cook_40064408
外はカリカリ・中はしっとり。
ママとちびっ子のランチやおやつに♪
あるもので出来るやさしい味です。
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれたのを思い出して作ってみました。
１歳の息子もパクパク食べました。
キャラメルりんごケーキ
外はカリカリ・中はしっとり。
ママとちびっ子のランチやおやつに♪
あるもので出来るやさしい味です。
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれたのを思い出して作ってみました。
１歳の息子もパクパク食べました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは1/2個を皮をむいて1/8に切り、薄切りにする。
(約100g位) -
- 2
卵を溶き、そこへホットケーキMIX・砂糖・牛乳を入れ、混ぜる。
- 3
サラダオイルを入れたフライパンを熱しておき、その間に②に①のりんごを2/3位入れてひと混ぜする。
- 4
フライパンを濡れ布巾に乗せて少し冷まし、バターを小さじ1入れ溶かし、③の生地を流し入れる。
- 5
④の生地の上に残りのリンゴを並べて蓋をして３分位(ﾌﾟﾂﾌﾟﾂと泡が出るまで)弱めの中火で焼く。
-
- 6
ひっくり返してもう2～3分位焼いて、蓋の上に取り出す。
- 7
フライパンにキャラメル用のバターを入れ、溶けたら砂糖を入れてゆっくり溶かし、キャラメルを作る。
-
- 8
⑥を並べたりんご側を下にして⑦に戻す。
フライパンを揺すってキャラメルを絡めて完成☆ -
コツ・ポイント
蓋の使い方がポイントです。
ひっくり返したりフライパンから取っておいたりと、洗い物が増えずに便利です。
追記①生地がちょっと固ければ牛乳を少し足して下さい。
②工程６で水を小さじ1鍋肌に回しかけ蓋をして焼くと、厚みとふんわり感がup↑
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