超簡単！アーモンドとチーズのクッキー

Name: 超簡単！アーモンドとチーズのクッキー
Yield: 直径３ｃｍのもの約３５個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 無塩マーガリン ８０ｇ; 上白糖 ４０ｇ; 粉チーズ 大さじ１; 卵 １/２個（２５ｇ）; バニラオイル 少々; アーモンド １００ｇ（塩味がついているもの。粗く刻む。）; 薄力粉 １５０ｇ（ふるう必要はありません。）

千種ばーちゃん @cook_40040003

ザクザクとした食感の生地とアーモンドの歯ごたえが軽快な、超簡単なクッキーです。
このレシピの生い立ち
納得いくまで改良を重ねまくった、私のお気に入りレシピ！
アーモンドはあえて塩味がついているものを使っています。
後を引く味わいの秘密は隠し味の粉チーズで、マーガリンで作ったとは思えないコクをだしてくれます。

超簡単！アーモンドとチーズのクッキー

千種ばーちゃん @cook_40040003

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材料

直径３ｃｍのもの約３５個分

無塩マーガリン８０ｇ
上白糖４０ｇ
粉チーズ大さじ１
卵１/２個（２５ｇ）
バニラオイル少々
アーモンド１００ｇ（塩味がついているもの。粗く刻む。）
薄力粉１５０ｇ（ふるう必要はありません。）

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作り方

1

オーブン予熱２００度。
2

マーガリンを耐熱ボウルに入れて、レンジに２０～３０秒程度かけて溶かす。
3

上白糖→粉チーズ→溶き卵→バニラ・アーモンドの順にスプーンやヘラで混ぜる。
4

手で３ｃｍ程度に丸めて、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
5

オーブンに入れて温度を１８０度に下げ、２０分焼く。
完全に冷めたら出来上がり。

コツ・ポイント

＊アーモンドの代わりに黒胡麻８０ｇ＋塩ふたつまみで黒胡麻クッキーも美味しいです☆

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つくれぽ

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千種ばーちゃん @cook_40040003

2009/11/19 06:26に公開

簡単・美味・健康！をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人＆息子たちと4人で岡山に暮らしています。料理・お菓子作りと自然とジョギングが大好き☆　　　　　　　　　http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa 　　　　　　　手の込んだレシピはこっちに載せてるので気軽に遊びにきてね～～♪♪　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

クッキー薄力粉卵アーモンド

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