この里芋は洗い芋といって、黒いひげだけ取ってあるので、煮崩れしないでホクホクとした食感がおいしい里芋です。
このレシピの生い立ち
この時期になると必ず煮物にしたものを戴きます。とてもおいしいのでいつも挑戦しているのですが、あの味に届かない私です。