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圧力鍋でスピードかぼちゃサラダ
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圧力鍋でスピードかぼちゃサラダ-レシピのメイン写真

圧力鍋でスピードかぼちゃサラダ

ねこじゃらし38
ねこじゃらし38 @cook_40043342

圧力鍋なら驚くほど、ホクホク甘いかぼちゃが一瞬で!大きめに切った方が、ほどよい硬さです。ハンバーグの付け合せに最高。
このレシピの生い立ち
かぼちゃは煮物ばっかりで、ワンパターン…。洋風のサラダなら?ちょっとした工夫で早く美味しくできます。

圧力鍋なら驚くほど、ホクホク甘いかぼちゃが一瞬で!大きめに切った方が、ほどよい硬さです。ハンバーグの付け合せに最高。
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圧力鍋でスピードかぼちゃサラダ

ねこじゃらし38
ねこじゃらし38 @cook_40043342

圧力鍋なら驚くほど、ホクホク甘いかぼちゃが一瞬で!大きめに切った方が、ほどよい硬さです。ハンバーグの付け合せに最高。
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かぼちゃは煮物ばっかりで、ワンパターン…。洋風のサラダなら?ちょっとした工夫で早く美味しくできます。

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ハム 4枚
  • きゅうり 1本
  • マヨネーズ 大さじ5
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • レーズン(ぬるま湯でもどして) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    圧力鍋と蒸し物用の台(百均でも売ってます)を用意する。

    • 圧力鍋でスピードかぼちゃサラダ作り方1写真
  2. 2

    2cmほど水を入れ、圧力鍋にかけます。加熱時間、約5分でOK。10分ほど圧力が抜けるまで置いておきます。

    • 圧力鍋でスピードかぼちゃサラダ作り方2写真
  3. 3

    荒くつぶします。その後冷ましますが、卓上扇風機を使うとすぐ粗熱が取れました。

    • 圧力鍋でスピードかぼちゃサラダ作り方3写真
  4. 4

    水にさらしたスライス玉ねぎ、その他の具を刻み、残りの調味料とともに入れ混ぜます。冷やして、出来上がり

    • 圧力鍋でスピードかぼちゃサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

電子レンジでも出来ますが、断然蒸した方が美味しいです。圧力鍋、敬遠する人も多いですが、使ってみれば目からウロコ!

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ねこじゃらし38
ねこじゃらし38 @cook_40043342
2011/06/16 14:58に公開
簡単料理大好きの主婦です。でも、時には思い立って、手の込んだものを大量に作ったり、真夜中にパンを焼いたりします。いわゆる変人です。             ふだんは施設介護職員として勤務しており、時間も体力も残っていません。               ちょっとしたアイディアや、超簡単節約クッキングを目指して、紹介していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ キュウリ ハム レーズン 玉ねぎ

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