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エリンギの酔いどれオイスター炒め
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エリンギの酔いどれオイスター炒め-レシピのメイン写真

エリンギの酔いどれオイスター炒め

クックKaren♡
クックKaren♡ @cook_40069407

低カロリー、エリンギとソーセージを焼酎とオイスターソースで隠し味に練りごまで炒めて、5分で濃くのあるおかずに。
このレシピの生い立ち
カンボジア土産の強い焼酎が飲みきれずに、炒めものに使ったら、美味しい！

低カロリー、エリンギとソーセージを焼酎とオイスターソースで隠し味に練りごまで炒めて、5分で濃くのあるおかずに。
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エリンギの酔いどれオイスター炒め

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クックKaren♡ @cook_40069407

低カロリー、エリンギとソーセージを焼酎とオイスターソースで隠し味に練りごまで炒めて、5分で濃くのあるおかずに。
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低カロリー、エリンギとソーセージを焼酎とオイスターソースで隠し味に練りごまで炒めて、5分で濃くのあるおかずに。
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材料

2～3人分
  • エリンギ ５本
  • シイタケ 2個
  • セロリ 1本
  • ソーセージ 5本
  • 焼酎またはお酒 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • 練りごま 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    エリンギ・シイタケを食べやすい大きさに切ります。

    • エリンギの酔いどれオイスター炒め作り方1写真
  2. 2

    セロリは、繊維を切る感じで斜めに切ります。ソーセージも同じように斜め切りに。

    • エリンギの酔いどれオイスター炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを加え、
    具材を炒めます。

    • エリンギの酔いどれオイスター炒め作り方3写真
  4. 4

    しんなりしたら、焼酎・オイスターソース・塩こしょうで味付けします。仕上げに練りごまを加え、出来上がり！

    • エリンギの酔いどれオイスター炒め作り方4写真

コツ・ポイント

エリンギをオイスターソースで風味よく炒めました。セロリもアクセントで食物繊維タップリです。焼酎でなくても料理酒でOKです。

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クックKaren♡
クックKaren♡ @cook_40069407
2015/11/01 09:11に公開
ずぼら母さんの時短・アレンジ料理楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

炒めもの セロリ しいたけ エリンギ ソーセージ 酒 ねりごま

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