作り方
- 1
ジャガイモを皮付きのまま一口大のサイコロ状に切り10分位水にさらす。
- 2
ジャガイモを皮付きのまま茹でる。（レンジでラップ4分でも良いけれど茹でた方が断然美味しい）
- 3
ウィンナーを一口大に切る。
- 4
にんにくをみじん切りにする。
- 5
フライパンを熱しにオリーブオイルを入れる。
- 6
フライパンに茹でたジャガイモとにんにくを入れ中火でカリカリになるよう炒める。
- 7
ウィンナー、塩を入れ炒める。
- 8
最後にさっとオレガノを入れ炒める。
コツ・ポイント
オレガノはプランターで育てたものを乾燥させて使いました。他のハーブでも美味しいです。胡椒たっぷりめが美味しいです。ジャガイモはレンチンより蒸すか茹でるかの方がホクホクです。
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