ｶﾝﾀﾝきゅうりの中華風酢の物
KeiKei♪ @cook_40048922
旬の胡瓜がﾊﾟﾊﾟｯと美味しい一品にv
このレシピの生い立ち
母に教えて貰った中華胡瓜を、餃子のﾀﾚを活用することで時短&お手軽にv
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはﾋﾟｰﾗｰで縦に3〜4箇所皮をむき、麺棒や包丁の柄で芯が砕けるように叩く。
- 2
更に縦に4等分に切り、3〜4㌢間隔で切る。ｻﾞﾙに入れ、あら塩(分量外)ﾊﾟﾗﾊﾟﾗとまぶし、5〜10分ほど置く。
- 3
ﾎﾞｳﾙにみじん切りにしたしょうが(またはﾁｭｰﾌﾞの物)・餃子のﾀﾚを入れ、よく混ぜる。
- 4
小口切りにした唐辛子・水気を拭いたきゅうりを入れ、よく混ぜたら30分位〜冷蔵庫に入れ、味を馴染ませれば出来上がり。
- 5
お好みでﾗｰ油などのｵｲﾙ類をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしてねv
コツ・ポイント
きゅうりはよく叩いて、ｼｯｶﾘと水切りすることによりﾀﾚの馴染みがよくなります。 材料により幅広くｱﾚﾝｼﾞ可能ですv
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hironty -
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