トマトときゅうりの酢の物
chiaki2012 @cook_40073003
きゅうりも旬！トマトも旬！
甘酸っぱくさっぱりとして夏らしく美味♪
この時期にピッタリです♪
このレシピの生い立ち
昔から夏は酢の物食べてます（＾＾）
トマトときゅうりの酢の物
きゅうりも旬！トマトも旬！
甘酸っぱくさっぱりとして夏らしく美味♪
この時期にピッタリです♪
このレシピの生い立ち
昔から夏は酢の物食べてます（＾＾）
作り方
- 1
きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々（分量外）で塩もみします。しんなりしたら水気を軽くしぼります。
- 2
トマトに浅く十字の切れ目を入れて、あげ網などにのせて、沸騰した湯の中に10秒ほど入れ湯むきし、一口大にカットします。
-
- 3
ボウルに調味料を合わせてきゅうり、トマト、お好みでわかめを和えて、冷蔵庫で味をなじませておいて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
トマトは湯むきをすると口あたりが良いです。
美味しい酢を使うほど味に差が出ますので、できれば醸造用アルコールを添加してない、原料はお米だけの純米酢を使ってください。
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