白菜ステーキ！
旬野菜キッチン @cook_40038568
白菜を焼いて蒸すことで白菜の優しい甘みがグッと出て、ナッツとくるみオイルのパンチが効いてとってもお洒落で美味しい一品に！
このレシピの生い立ち
白菜を洋風ステーキに！
白菜ステーキ！
白菜を焼いて蒸すことで白菜の優しい甘みがグッと出て、ナッツとくるみオイルのパンチが効いてとってもお洒落で美味しい一品に！
このレシピの生い立ち
白菜を洋風ステーキに！
作り方
- 1
白菜は真の部分に切り込みを入れて、そこから手で半分に裂いていく。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、強火で4～5分両面を焼き付けていく。
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- 3
両面に焦げ目がついたら、中火に落として蓋をして10分蒸し煮する。塩、胡椒をする。
- 4
フライパンにオリーブオイル、アーモンド、ニンニク、くるみをいれて弱火にかける。
-
- 5
ニンニクの周りに小さな気泡が出るくらい（ニンニクの良い香りが出始めたら）になったら、塩、胡椒をする。
コツ・ポイント
◆手で裂くことで葉の部分は綺麗に2等分できますよ！
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