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大豆と三つ葉とむきエビのかき揚げ♪
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大豆と三つ葉とむきエビのかき揚げ♪-レシピのメイン写真

大豆と三つ葉とむきエビのかき揚げ♪

ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611

大豆がホクホク♪美味しい組み合わせです。いっぱい食べてイソフラボンget。
このレシピの生い立ち
某豆腐料理専門店で食べたかき揚げが美味しくて再現してみました。

大豆がホクホク♪美味しい組み合わせです。いっぱい食べてイソフラボンget。
このレシピの生い立ち
某豆腐料理専門店で食べたかき揚げが美味しくて再現してみました。

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大豆と三つ葉とむきエビのかき揚げ♪

ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611

大豆がホクホク♪美味しい組み合わせです。いっぱい食べてイソフラボンget。
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材料

2〜4人分
  • 日清コツのいらない天ぷら粉 100g
  • 水 160cc
  • 小麦粉 少々
  • 大豆水煮 1袋
  • むきエビ 一つかみ
  • 三つ葉 1束
  • 塩 少々
  • 天つゆ、塩、お好みソース 適量
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作り方

  1. 1

    大豆水煮は軽く洗って水を切り、むきエビは爪楊枝で背わたを取り除き、三つ葉はざく切りする。

  2. 2

    1の材料を全てボールに入れ、塩と小麦粉少々を入れて混ぜ合わせておく。

  3. 3

    天ぷら粉と水を混ぜ(あまりかき混ぜずにさっくりと…)2と混ぜる

    • 大豆と三つ葉とむきエビのかき揚げ♪作り方3写真
  4. 4

    油で揚げる。入れた直後はあまり触らない

    • 大豆と三つ葉とむきエビのかき揚げ♪作り方4写真

コツ・ポイント

天つゆ、塩、お好みソースなどお好みのタレで召し上がってください。天ぷら衣は市販のものです

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ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611
2009/11/21 02:43に公開
野菜嫌いで偏食の中1と小5の息子+旦那+犬♂と仲良く暮らしています。料理の知識はないけれど楽しみながら毎日、創作&節約レシピを考えてまーす。『美味しい』って言ってもらいたくて日々、奮闘中です…。「金が無いなら知恵を出せ」をモットーにお金が無くても楽しみながら毎日を過ごしています。皆さんのつくレポにいつもホッコリしています。ありがとうございます
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このレシピのキーワード

かきあげ みつば 水煮大豆 剥きエビ テンプラ粉 小麦粉

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