大葉ときゃべつの和えもの。

大葉ときゃべつの和えもの。-レシピのメイン写真

大葉ときゃべつの和えもの。

ミセス☆まりっこ @cook_40042490

大葉の風味で薄味でも、満足できます☆余ってるきゃべつを活用しませんか？
このレシピの生い立ち
大葉をたくさんもらったので、あまってるきゃべつで和えものを作りたかった。

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材料

２人分

きゃべつ３枚
大葉お好み量
きのこ(写真：しめじ使用)あれば 1/4パック
●しょうゆ大１
●鶏ガラだしの素大1/2
●砂糖(写真：はちみつ使用) 大1/2
かつおぶしお好みで

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作り方

1

きゃべつを手でちぎる。大葉をきざむ。
●を合わせておく。
2

フライパンか鍋に、１cmほど水を入れ、沸騰させます。きゃべつ・しめじを入れて、フタをして１分蒸します。
3

②をザルにあけ、絞る。
合わせておいた、●・大葉を入れて、からめる。
4

お好みで、かつお節をふって、お召し上がり下さいね。

コツ・ポイント

きゃべつ・しめじを少ない水で、さっと蒸します。シャキッとして、甘みが出ますよ。

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ミセス☆まりっこ @cook_40042490

2011/06/23 03:34に公開

【生活】主食は玄米♡４人暮らしです。【趣味】バレエ【資格】調理師・製菓,製パン衛生士・食育インストラクター・フードコーディネーター【まま友募集中】お友達欲しー！！

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このレシピのキーワード

あえもの大葉キノコシメジキャベツはちみつかつお節鶏ガラ

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