大葉ときゃべつの和えもの。
ミセス☆まりっこ @cook_40042490
大葉の風味で薄味でも、満足できます☆余ってるきゃべつを活用しませんか？
このレシピの生い立ち
大葉をたくさんもらったので、あまってるきゃべつで和えものを作りたかった。
大葉ときゃべつの和えもの。
大葉の風味で薄味でも、満足できます☆余ってるきゃべつを活用しませんか？
このレシピの生い立ち
大葉をたくさんもらったので、あまってるきゃべつで和えものを作りたかった。
作り方
- 1
きゃべつを手でちぎる。大葉をきざむ。
●を合わせておく。 - 2
フライパンか鍋に、１cmほど水を入れ、沸騰させます。きゃべつ・しめじを入れて、フタをして１分蒸します。
- 3
②をザルにあけ、絞る。
合わせておいた、●・大葉を入れて、からめる。 - 4
お好みで、かつお節をふって、お召し上がり下さいね。
コツ・ポイント
きゃべつ・しめじを少ない水で、さっと蒸します。シャキッとして、甘みが出ますよ。
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