いわしを3枚におろし小麦粉をふる。キャベツは千切りにしておく。

フライパンにごま油をひき、いわしを焼く。火が通ったらキッチンベーパーでフライパンの油を拭き取り、弱火で☆を絡める。

器にごはんをよそり、キャベツを載せ、その上に２を載せる。残ったタレもお好みでかける。