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きりたんぽ汁
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きりたんぽ汁-レシピのメイン写真

きりたんぽ汁

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

ご飯を潰して焼くだけ。鍋じゃなくても具だくさん味噌汁に入れて朝食に。
このレシピの生い立ち
きりたんぽを朝食用に味噌で煮込んでみました。

ご飯を潰して焼くだけ。鍋じゃなくても具だくさん味噌汁に入れて朝食に。
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きりたんぽを朝食用に味噌で煮込んでみました。

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ご飯を潰して焼くだけ。鍋じゃなくても具だくさん味噌汁に入れて朝食に。
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きりたんぽを朝食用に味噌で煮込んでみました。

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材料

1人分
  • ご飯 茶碗1杯強
  • 味噌 小さじ1
  • 大根 3cmほど
  • にんじん 3cmほど
  • 干ししいたけ 1枚
  • 味噌 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    ご飯はボールに入れ、すりこぎで叩き半潰しにする。

  2. 2

    手で棒状に丸め、少し乾かす。表面が乾いたら味噌を塗りオーブンでこんがり焼く。

  3. 3

    干ししいたけは戻し、大根、にんじんともに食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    鍋に干ししいたけの戻し汁、と水で1.5カップにし火にかける。

  5. 5

    沸騰したら③を入れ煮込む。

  6. 6

    野菜が柔らかくなったら味噌を溶き入れ、②を入れてさらに煮る。

    • きりたんぽ汁作り方6写真

コツ・ポイント

せり、ごぼうの秋田風ではありませんが、何でもある野菜で。

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ローラlove
ローラlove @cook_40036967
2009/11/26 12:59に公開
犬大好き♪料理大好き♪野菜中心の料理を載せています。イチオウ管理栄養士です(*^_^*)
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このレシピのキーワード

汁 大根 にんじん ほししいたけ 味噌 ご飯

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