夏にヘルシー☆でもしっかり丼！
papikun @papikun
こう毎日暑いと夏バテして食欲もダウンしがち…なので、薬味たっぷりのさっぱり丼で食欲回復を図ってみませんか？＾ｍ＾
このレシピの生い立ち
料理の早作り対決（？）番組で作っていたものを、材料等私なりの分量で再現してみました♪
夏にヘルシー☆でもしっかり丼！
こう毎日暑いと夏バテして食欲もダウンしがち…なので、薬味たっぷりのさっぱり丼で食欲回復を図ってみませんか？＾ｍ＾
このレシピの生い立ち
料理の早作り対決（？）番組で作っていたものを、材料等私なりの分量で再現してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
梅干は種を除いて叩いておきます。みょうが、大葉は千切りにして水にさらしておきます。
-
- 2
お湯を沸かし、豚肉を色が変わるまで茹でます。すぐさま氷水にとって冷やします。
-
- 3
水気を切った大葉に茗荷と②をポン酢で和えます。
-
- 4
ご飯に梅を混ぜ丼によそリます。その上に③を盛り付け、真ん中に温泉卵を乗せます。さらにゴマと刻み海苔を散らして完成です！
- 5
お好みでポン酢に柚子胡椒を少々加えても(*´▽｀)ﾉ
コツ・ポイント
大葉、茗荷はたっぷりと！
お肉は氷水にとると硬くなりそうですが、逆にじわじわ熱が入らない分軟らかく仕上がるそうですょｂ
さっぱりしすぎかな？と思われる方は仕上げにすこ～しポン酢をたらしてもｂ
つくれぽ
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