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食べごたえ満点!豆腐のふわふわハンバーグ
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食べごたえ満点!豆腐のふわふわハンバーグ-レシピのメイン写真

食べごたえ満点!豆腐のふわふわハンバーグ

∽しぇりー∽
∽しぇりー∽ @cook_40234493

豆腐を使って低カロリーかつ食べごたえのあるハンバーグができました
このレシピの生い立ち
ハンバーグを罪悪感なく、思いっきり食べたくて

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材料

1人
  • 合挽き肉 50g
  • 木綿豆腐 50g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 卵 大さじ1
  • パン粉 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐はキッチンペーパーで包み水気を切る

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにしフライパンできつね色になるまで炒める

  3. 3

    ボールに合挽き肉、手で崩した豆腐、塩・こしょうを入れ肉と豆腐が均等に混ざるまでこねる

  4. 4

    炒めた玉ねぎ、溶き卵を加え粘り気がでるまでひたすらこねる

  5. 5

    パン粉を加え軽く混ぜ合わせたら俵型に成形する
    ※肉ダネ中の空気を抜くのを忘れずに!

  6. 6

    温めたフライパンにサラダ油を入れ、強火で両面を焼く

  7. 7

    肉の両面に火が通ったら弱火にし7分ほど蒸し焼きにする

  8. 8

    竹串を刺して肉汁が透き通っていたら焼き上がり

  9. 9

    お皿に盛りお好みのソースをかけて召し上がれ!

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∽しぇりー∽
∽しぇりー∽ @cook_40234493
2015/12/01 07:37に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ 卵 もめん豆腐 玉ねぎ 合い挽き

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