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■□もっと鉄分を!小松菜の胡麻和え□■
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■□もっと鉄分を!小松菜の胡麻和え□■-レシピのメイン写真

■□もっと鉄分を!小松菜の胡麻和え□■

さりぃちゅん
さりぃちゅん @cook_40043807

簡単でウマー★鉄分補給に!お弁当にも!
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つぶっこの頃から、お母さんがよく作ってくれました。
今はわたしがお母さんに作ります~。

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材料

2人分
  • ①小松菜 一袋
  • ②すりごま 15gくらい
  • ③砂糖・みりん 各小さじ1
  • ④しょうゆ 気持ち
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作り方

  1. 1

    フライパンに半カップくらいの水を入れ沸騰させて、洗った小松菜を茎の方から投入!

  2. 2

    30秒から1分位でOK!取り出して水でしめて、水を絞りキッチンペーパに包んでおく。

  3. 3

    鍋に②~④を入れて火にかける。中火~弱火くらい。水分が飛ぶまで鍋をゆらゆら~。焦げやすいので注意!!水分が飛んだらOK!

  4. 4

    2の小松菜の水気をきって、3センチくらいにザクザク切り3のゴマと混ぜると出来上がり。ウマー★

コツ・ポイント

ほうれん草もOK!ちょっと甘めなので「小松菜苦くてやだわぁ」って方でも全然だいじょぶ。鉄分・カルシウム採れるのよ。
お弁当にもぴったりです。

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さりぃちゅん
さりぃちゅん @cook_40043807
2011/06/21 02:15に公開
おでこに「肉」の文字が浮かびあがってきそうな勢いでお肉が好きなわたくしです。タイトルは・・・同年代なら知ってるはず。キン肉マン見てた?!料理は好きだけど、そんなに上手ではないズボラでグダグダのわたくしが作る料理たちです。よろしくどーぞ。
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このレシピのキーワード

ごま和え 小松菜

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