にんじんは小さめのサイコロ状に切て軽く茹でる。

えんどう豆（グリーンピース）は鞘から出して洗う。

ベーコンは小さめに切る。ハムで代用も可能です。

煎り卵を作ります。ごま油は分量外。

炊き上がったご飯に煎り卵を混ぜ込み、１～２分蒸らします。

器に盛り、浅葱またはパセリのみじん切りを振りかけて出来上がり。