幼稚園のお弁当

ふーたん♪♪♪
ふーたん♪♪♪ @cook_40234513

野菜、魚をお弁当でも食べやすく!更に大好きなハロウィンのかぼちゃおばけでテンションUP!
このレシピの生い立ち
前夜がサーモンのお刺身だったのと、ハロウィン時期だったので(^^)

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材料

1人分
  1. <サーモンとしめじのソテー>
  2. サーモン刺身 2切れ
  3. しめじ 適量
  4. バター 少々
  5. クレイジーソルト 少々
  6. 少々
  7. 醤油 数滴
  8. <かぼちゃおばけ>
  9. かぼちゃの煮物、海苔 適量
  10. <アスパラのベーコン巻き>
  11. アスパラ 2本
  12. ベーコン 1枚
  13. バター 少々
  14. クレージーソルト 少々
  15. <おにぎり>
  16. ごはん、海苔 適量
  17. かつお節(砂糖、醤油) 適量
  18. 塩昆布 適量
  19. ほっぺのケチャップ 少々
  20. <ミニトマト> 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを溶かしサーモン刺身、しめじを焼き、酒を振りかけ蓋をして蒸し焼きにする。

  2. 2

    クレソル少々と醤油数滴で味付けする。

  3. 3

    かぼちゃの煮物
    (かぼちゃ1/4を切り、面取りし、ひたひたの水、砂糖大さじ1、醤油大さじ1で煮たもの)を皮を取り、潰す。

  4. 4

    ラップで包み丸くする。
    取った皮をキッチンばさみでヘタのように切る。
    のりをキッチンばさみで、目、鼻、口の形に切る。

  5. 5

    かぼちゃをラップからはずし、爪楊枝で筋を付ける。
    皮のヘタと、海苔のパーツを付ける。

  6. 6

    アスパラの下の方はピーラーで皮を剥き、3等分に切り下茹でする。
    ベーコンを巻き爪楊枝で巻き終わりをおさえる。

  7. 7

    バターで焼いてクレソルで味付け。
    ベーコンの塩気があるので味付けは、ほんの少し。

  8. 8

    おにぎりを好きな具で作り、海苔を巻き、海苔の顔パーツをつけ、爪楊枝でケチャップをほっぺに付ける。

コツ・ポイント

幼稚園児なので薄味で(^-^)家では調味料はなるべく美味しい塩や牡蠣醤油を使ったりして薄味ながらも旨味が感じられるようにし、大人も同じ味付けです(^o^)

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