簡単レシピ☆中華風たたききゅうり

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ずぼら管理栄養士ちめまろ
ずぼら管理栄養士ちめまろ @cook_chimemaro0727

ジメジメした時期に夏バテして料理したくない…そんなときでも簡単に作ることのできるレシピを考案しました。
「少ない調味料・洗い物が少ない・簡単」を意識しました。
おつまみや、あと一品副菜がほしい、なにも作りたくないけどお腹がすいた、というときに作ってみてください。

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材料

２人分
  1. きゅうり ２本
  2. 調味料
  3. 醤油 大1
  4. はちみつ 大1
  5. 酢 大1
  6. 中華風ダシ（鶏ガラスープの素） 小1
  7. ごま油（花椒油） 小1
  8. 仕上げ前に…
  9. ごま お好み

作り方

  1. 1

    きゅうりを袋（ジップロック等）に入れて食べやすい大きさに叩く。

  2. 2

    ①の叩いたきゅうりが少し大きいなと感じたら、切って調整してください。

  3. 3

    調味料を袋に入れてもみこみ、冷蔵庫で寝かせて食事の直前に取り出します。（約15～20分程度）

  4. 4

    お皿に盛りつけて、ごまを上から振ります。

コツ・ポイント

きゅうりをたたくことで、まな板不要ですし、さらに調味料の味がしみこみやすくなるので一石二鳥です☆☆

レシピには一般的なごま油を使用していますが、花椒油でもおいしいですよ！ピリッとしたしびれが夏にピッタリです。

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レシピ作者

ずぼら管理栄養士ちめまろ
ずぼら管理栄養士ちめまろ @cook_chimemaro0727
に公開
ずぼらだけど健康には貪欲な管理栄養士/フードコーディネーター簡単・おいしい・安い・ヘルシーを大切にしてレシピを紹介していきたい。
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