作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、ごぼうはささがきにし、白ねぎは斜め切りにする。
- 2
小鍋に豚肉を入れて炒め、脂が出てきたらごぼうを加えて炒める。
- 3
だし汁、なめこ、白ねぎを加え、煮立ったら弱火で約5分煮、Aで調味する。
- 4
そばはゆでて流水で洗い、ザルに上げて器に盛る。別の器に③を盛り、そばをつけていただく。
- 5
▼レシピ開発
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-
コツ・ポイント
豚肉の脂が気になるようでしたら、ペーパータオルでふき取るとよいでしょう。
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