お弁当に！前日の味噌汁の具でだし巻き卵
モコＸドリ @cook_40080694
前日の味噌汁の具を少し残しておくだけで、翌日美味しいだし巻き卵が作れます♪味噌汁のだしで味付けいらずなのも嬉しい♪
このレシピの生い立ち
簡単美味なんで昔から作ってました。野菜やワカメの味噌汁なら何でも合うと思います♪(豆腐や油揚げは不向きかもしれませんが…)
アプリでひらく作り方
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前日の味噌汁の具のみを、お玉に３分の１程度すくい出す。汁は美味しいダシになるので、汁気を切りすぎないで！
- 2
卵を割り入れて、具と一緒に混ぜ混ぜ。我が家は野菜嫌いの子供用なので、更にＦＰに数秒かけますが、具がゴロゴロしてるのも美味
- 3
卵焼き用フライパンで卵焼きを焼く。お好みでとろけるチーズも入れても美味♪
コツ・ポイント
味噌汁の汁気を切りすぎないことですが、汁気が多すぎると卵１個では固まりにくいかもしれません。画像はほうれん草の味噌汁をＦＰで撹拌後、チーズを入れました。旨〜い♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19339859
