マグロは一口大に切ってカレー粉をまぶしておく。

野菜は適当な大きさに切っておく。

フライパンに油を引いて、マグロを炒める。

マグロに火が通ったら野菜を加えてさらに炒める。

鍋にうつして水を加えて、ローリエ、コンソメスープを加えて煮込む。

カレー粉を加えてさらに弱火で煮込む。

ココナッツミルクを加えながら味を調整する。