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激辛!ハバネロ使用【ラー油&オイル】
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激辛!ハバネロ使用【ラー油&オイル】-レシピのメイン写真

激辛!ハバネロ使用【ラー油&オイル】

とし・はや
とし・はや @cook_40039936

ハバネロ醤油(レシピID:19215764 )に続いてラー油&オリーブオイルで作りました。
超激辛好きの方におすすめ。

このレシピの生い立ち
どこまでも激辛好き主人と長男が考え出しています。
ハバネロをそのまま食べるほどの激辛好きなママ友のためにレシピにしました♪

ハバネロ醤油(レシピID:19215764 )に続いてラー油&オリーブオイルで作りました。
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どこまでも激辛好き主人と長男が考え出しています。
ハバネロをそのまま食べるほどの激辛好きなママ友のためにレシピにしました♪

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激辛!ハバネロ使用【ラー油&オイル】

とし・はや
とし・はや @cook_40039936

ハバネロ醤油(レシピID:19215764 )に続いてラー油&オリーブオイルで作りました。
超激辛好きの方におすすめ。

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ハバネロをそのまま食べるほどの激辛好きなママ友のためにレシピにしました♪

ハバネロ醤油(レシピID:19215764 )に続いてラー油&オリーブオイルで作りました。
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材料

  • ハバネロ 1個~お好みで うちでは15個くらい使いました
  • ゴマ油 300cc
  • オリーブオイル 300cc
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作り方

  1. 1

    写真では分かりづらいですが、左がラー油、右がオリーブオイルです。

  2. 2

    ハバネロは刻んで大き目の陶器の器(耐熱)に入れておく。 (種も一緒に)

    うちではラーメン丼を使いました。

  3. 3

    200度くらいに熱した油を刻んだハバネロにゆっくり入れる。
    (泡が出るのでゆっくりと)

  4. 4

    ハバネロを出して冷めたら容器に入れる。
    (出したハバネロは料理に使ってもOK)

  5. 5

    我が家のハバネロ。
    (台風の時に家に入れた時の写真)

    大き目のプランターで育てられます。

    • 激辛!ハバネロ使用【ラー油&オイル】作り方5写真
  6. 6

    たくさん実ります。熟してくると赤くなり、辛さはいくらかまろやか?になるようです。
    小さめのピーマンに似ています。

    • 激辛!ハバネロ使用【ラー油&オイル】作り方6写真

コツ・ポイント

ハバネロの量は1個でいい方、10個以上ほしい方、お好みで!!
ハバネロは大き目のプランターで育てられます♪

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とし・はや
とし・はや @cook_40039936
2009/11/11 00:08に公開
私のような不器用者でも「簡単&楽しくアレルギー食作り!」を目指しています✿H12年生まれの三男が食物アレルギー。学校には給食メニューに似るように作っている“給食コピー弁当”を持参しています。(卵、牛乳、小麦、魚、そば、えび、かにを除去中)。明るく前向きな子供たちに助けられて頑張れている母です♪家族の合言葉は「プラス思考」(^^)/
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